Le happening culinaire : mardi gras

Paris est en pleine effervescence culinaire. De nombreux concepts fleurissent un peu partout (je n’ai d’ailleurs pas fini d’en faire le constat sur Les Confettis). Mais aujourd’hui focus sur un des plus aboutis, les MARDI : GRAS.

Photos © Maxime Chanet A l’origine, il y a BROADS créé par Baptiste et Xavier qui ont eu envie de de mettre les sandwichs du monde à l’honneur. Vestiges culinaires de leurs multiples voyages comme le sandwich-souvenir au pain de seigle à Copenhague, celui à la crevette panées de la New Orléans ou encore celui au poulet, avocat et mayonnaise ou haricots noirs et fromage de brebis, débarqué du Venezuela etc au total ce sont 5 destinations à découvrir avec les sandwichs BROADS. [vimeo]http://vimeo.com/72523725[/vimeo] Et pour faire éclore le concept et surtout régaler les papilles de tout(e)s, Baptiste et Xavier se sont associés à Alexia pour ses douceurs sucrées. Cette chef du café Lomi, réalise des nuages sucrés (gingembre confit, noisettes du Piémont, whisky, zestes de citron…) à base de guimauve faite avec amour et de bons ingrédients sous le doux nom d’INDULGENCES.Un support de créativité qu’Alexia décline selon les événements et ses envies de quoi créer la surprise sans jamais lasser.

Sandwich + douceur sucrée, un menu complet à déguster et à découvrir chaque mardi lors d’un rendez-vous insolite les MARDI : GRAS. Et BROADS t’emmène cette fois-ci sur sa terre de cœur, le limousin.
Photos © Dimitris Oikonomidis et Maxime Chanet

Au programme, ce mardi :

Un sandwich en collaboration avec le restaurant qui leur a donné le goût des bonnes choses : chez Alphonse, Limoges Un dessert pur produit de Paris, en association avec la pâtisserie Liberté de Benoît Castel : tarte à la crème – guimauves sésame noir et pistache Vous l’aurez compris tous les ingrédients sont réunis pour passer une soirée réjouissante pour les papilles et cerise sur le gâteau le lieu qui abritera les réjouissances vous plongera dans vos souvenirs. Sans vous en dire trop, vous aurez l’impression d’être dans la maison de votre grande-tante : tapisserie, napperons, meubles d’époque, bougies etc… Un aperçu : [vimeo]http://vimeo.com/87465398[/vimeo]

Infos pratiques via l’Event Facebook : * Un sandwich BROADS * Un dessert INDULGENCES * Des friandises de premier choix pour les oreilles (DJ Set) * Un lieu éphémère et clandestin

# 100 places disponibles # réservation via https://www.bankeez.com/sale/4v62 # Adresse dévoilée par email après réservation # 15 € hors boissons # uniquement en prévente # Pas de CB sur place # 19h – minuit

Mardi Gras : Event Facebook broads-sandwiches.com  /  www.indulgences.fr

Alors si vous ne voulez pas avoir un coup de retard sur la branchitude parisienne, RDV pour le dernier Mardi-GRAS dans un lieu tenu secret. Je vous donne même un coup de pouce en vous offrant 2 places. Laissez un commentaire ci-dessous avant mardi 12h ;  je tirerai au sort 1 personne qui empochera 2 tickets.   

Bravo à Laure a été tiré au sort et qui remporte 2 places

Alors ,on se dit à mardi ?