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Ayurvéda food, une autre façon de manger

Démarche | , 1/08/16 | share facebook Pinterest logo Share on Google+ share mail

Les confettis ont eu la chance de découvrir le livre de la chef Sandra Salmandjee dans la belle boutique Jamini et d’en apprendre plus sur l’Ayurvéda, une cuisine indienne ancestrale aux biens faits reconnus. Retour sur cette rencontre gourmande et originale !

Ayurvéda food, une autre façon de manger

C’est dans la sublime boutique Jamini du 9ème arrondissement que Les Confettis ont été invités à découvrir le nouveau livre de la chef Sandra Salmandjee : Ayurvéda food. Au milieu des tissus de couleurs chatoyantes, des épices et des petites douceurs à déguster, l’ambiance était au voyage et à la découverte.

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Sandra Salmandjee, est la jeune chef passionnée à l’origine du blog bollywoodkitchen.com. Ayant déjà conquis amateurs et professionnels, elle anime des évènements privés sur mesure. Sa cuisine indienne inventive et moderne est pleine de couleurs et de délicatesse. Coriandre, gingembre, curcuma n’ont aucun secret pour elle. Forte de son métissage, elle joue avec toutes les cultures culinaires qui l’animent : la gastronomie française, des inspirations malgaches et bien entendu l’exotisme bollywoodien.

epices compote-ayrudeva ayurdevajamini

Aujourd’hui, elle partage ses secrets et ses conseils dans Ayurvéda Food écrit main dans la main avec la spécialiste Eloise Figgé. Équilibre, épices, produits locaux et de saison, le livre revisite la pratique ancestrale de l’Ayurvéda à travers un programme gourmand qui donne envie de se mettre derrière les fourneaux. Idéal pour manger sainement et respecter le rythme de son corps, Ayurvéda Food est une belle découverte qu’on a envie de partager autour d’une table pleine de belles choses à manger !

Ayrudeva-food SandraSanjee

BOLLYWOOD KITCHEN
contact@bollywoodkitchen.com
06 87 45 68 13

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