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Trop chou !! Popelini

Adresse | , 4/02/13 | share facebook Pinterest logo Share on Google+ share mail

  Les modes sucrées vont et viennent à l’image des tendances vestimentaires. Après la vague macarons puis cupcakes, c’est nos

Trop chou !! Popelini

 

popelini

Les modes sucrées vont et viennent à l’image des tendances vestimentaires. Après la vague macarons puis cupcakes, c’est nos classique qui sont revisités comme les éclairs (voir ici) et aujourd’hui les fameux choux à la crème.

À Paris, plusieurs boutiques spécialisées dans ces pâtisseries ont ouvert et cartonnent. On vous parle de la maison Popelini ouverte en avril, par Lauren.

Dans cette petite pâtisserie très mignonne, située à Paris dans le Marais, qui ne vend et fabrique que des petits choux à la crème. Le nom « Popelini » vient du nom du pâtissier italien qui inventa en 1540 un gâteau à partir d’une pâte desséchée sur le feu appelée « pâte à chaud » qui devint ensuite « pâte à choux ».
Dans son magasin, Lauren propose une gamme de 9 parfums : chocolat noir, café, vanille, caramel au beurre salé, citron, praliné, pistache, chocolat au lait et rose-framboise…Succombez !! Puis, selon son humeur et ses inspirations, un parfum plus créatif tel que : poire, dragée, jasmin, thé vert, tiramisu, framboise… Mais « Celui au caramel au beurre salé a le plus de succès » et c’est aussi notre préféré.
popelini choux à la creme

Chaque jour, les choux sont confectionnés de façon artisanale dans la cuisine situés derrière la boutique.

Le prix de ses petits choux ?
A l’unité : 1.85€
La boîte de 6 : 11€
La boîte de 12 : 21€
La boîte de 18 : 31€
Le chou du jour : 2.80€

Découvrez la boutique très mignonne au :
29 rue Debelleyme, 75003.
44 Rue des Martyrs 75009 Paris
22 Rue Voltaire 75011

Ouvert du mardi au samedi de 11h à 19h30 et le dimanche de 10h à 15h.

http://www.popelini.com

En France, cette gourmandise reste un plaisir très « parisien ». Mais les pâtissiers de province s’y mettent, poussés par les amateurs de blogs culinaires et on nous chuchote que l’on en trouverait déjà chez le géant du surgelé 😉 Alors attention à la vague petits choux !!

4 commentaires sur “Trop chou !! Popelini

  1. Karima : 6 février 2014 à 23:51

    C’est trop mignon trop bon

  2. Benny : 8 juillet 2016 à 12:54

    Je connais depuis les premiers jours rue debeyleme
    J y emmène mes amies quand nous allons sur Paris
    J’adore surtout passion / chocolat au lait et pistache/griotte
    Même les grandes surfaces type Auchan s’y sont mis Les choux pop …. Y a pas du plagia …. Là
    Mais franchement pas photo et pourtant le différé ce de prix n’est pas si importante au vue de la différence de qualité
    Chez popelini trop top
    Continuez

  3. Adel : 31 janvier 2018 à 14:52

    Je demmande la recette de la ganache des chaud svp .un pattissier de l’Algérie.

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